Кулинария

Мясной рулетик

Ингредиенты:фарш — 0,5 кг;яйца — 6 шт.;лук — 1 шт.;твёрдый сыр — 400 г;майонез — 250 г;соль;перец.прованские травы Приготовление: Сыр натереть на терке.К натертому сыру добавить яйца, майонез.Все тщательно перемешать.Посолить немножко (если сыр солёный солить не надо), добавить специи. Полученную массу вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Противень поставить в разогретую духовку. Выпекать смесь минут …

Мясной рулетик Читать полностью »

Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки

1. Закуска на чипсах «Сырная».сыр «Российский»помидорызеленьчеснокдомашний майонезчипсымаслины и оливки для украшения 2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ».крабовые палочкизеленый луксыр «Российский»красная икрадомашний майонезчипсы 3. Закуска на чипсах «Гости на пороге».тертая сырая морковьсыр «Российский»чеснокдомашний майонезчипсы 4. Закуска на чипсах «Паштетная».любой паштет (домашний или покупной)оливки для украшенияпетрушказеленый лукчипсы 5. Закуска на чипсах «Морское искушение».плавленый сыроксвежие помидорыкрабовые палочкиукроп и …

Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки Читать полностью »

Как приготовить хрустящие и вкусные чипсы в микроволновке

Вам понадобится: средний кfратофель (2-3 шт) специи(по вкусу) соль(по вкусу) Картофель нарежьте кружками или дольками как можно тоньше. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля. Бумагу можно чуть смазать сливочным маслом. По желанию, картофель можете посолить, добавить специи на ваш вкус. Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все …

Как приготовить хрустящие и вкусные чипсы в микроволновке Читать полностью »

Очень вкусный слоеный салатик

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке 2-й слой: зеленый лук 3-й слой отварные яйца, натертые на терке 4-й слой: маринованные шампиньоны 5-й слой: нарезанная кубиками ветчина 6-й слой: вареная морковь, натертая на терке 7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.

Полезные советы для рыбных блюд

1. Разделывать рыбу лучше всего так: сначала очистить от чешуи и слизи, промыть холодной водой, затем разрезать брюшко от головы до анального отверстия и выпотрошить. 2. Снять внутри брюшка черные пленки. Из головы удалить жабры. Разделанную рыбу нужно тщательно помыть. 3. Если при потрошении была допущена неосторожность и желчь разлилась, рыбу надо немедленно промыть, а …

Полезные советы для рыбных блюд Читать полностью »

9 уникальных рецептов картофельного пюре

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. Показать полностью.. 3. Картошку размять в пюре, …

9 уникальных рецептов картофельного пюре Читать полностью »

8 самых вкусных рецептов голубцов

1. Голубцы с грибами Ингредиенты: Белокочанная капуста — 8–10 листьев Вода Соль — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г Томатная паста — 1–2 ст. л. Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Капустные листья проварить …

8 самых вкусных рецептов голубцов Читать полностью »

Корейская капуста

Потребуется:капуста — 2 кг,морковь — 3-4 шт.,чеснок -2 г,вода — 1 л,сахар — 160 г,масло растительное — 200 г,перец красный молотый — 1/2ч. л.,перец горошком — 5-6 шт.,лавровый лист — 2-3 шт.,соль — 60 г,уксус белый 9% — 1/4 стакана. Капусту и морковь тонко нашинковать, перемешать с мелко рубленным чесноком и уложить в банки. Для …

Корейская капуста Читать полностью »

Чесночная паста

Ингредиенты:  Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г  Соль — 0,5 ч. л.  Масло растительное — 1,5 ст. л. Приготовление:  Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.  Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы …

Чесночная паста Читать полностью »

Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества

Как варить рис: Дальневосточный способ Рис (5 ст.) тщательно промойте, залейте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения на очень сильном огне под крышкой. 10 минут варите рис на среднем огне, еще 10 — на маленьком. Выключите рис, накройте салфеткой, крышкой и выдержите 10 минут. Как варить рис: Азербайджанский способ Широкую и глубокую кастрюлю …

Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества Читать полностью »

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной

Чтобы приготовить вкусное блюдо не обязательно тратить уйму денег и проводить часы на кухне. Быстро. На все про все уйдет максимум 20 минут. Бюджетно. Все продукты доступны и не отличаются высокой стоимостью. Никакой грязи. Ни каких грязных сковородок, кастрюль и прочей кухонной утвари. Просто. Практически элементарно. Ингредиенты: 4 булочки 4 яйца 4 кусочка ветчины 1/2 …

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной Читать полностью »

Горячий шоколад

Ингредиенты: 1 литр молока 200 г шоколада (горького или молочного) 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)Приготовление: Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. …

Горячий шоколад Читать полностью »

Делаем мороженое дома

1. Пломбир. Налейте в кастрюлю 1 л. молока и поставьте ее на огонь. Добавьте 100 г сливочного масла. Пока молоко закипает, смешайте 2 ст. сахара, 1 ч. ложку крахмала и 5 яичных желтков. Разотрите смесь ложкой до однородности, а затем добавьте молоко, чтобы смесь стала по консистенции как растаявшее мороженое. Медленно вливайте яично-сахарную смесь в …

Делаем мороженое дома Читать полностью »

ТОП-10 самых вкуснейших сыров в мире, которые нужно попробовать

№1. Пармезан – твердый, ломкий, острый на вкус. Его нужно нарезать тончайшими ломтиками, а есть – с грушами и грецкими орехами. Пармезан добавляют в пасты, ризотто, омлеты. В 100 г в среднем содержится 392 Ккал. №2. Бри – старинный французский сыр. Сыр королей. Вкус его, в зависимости от разновидности и сроков вызревания, варьируется от грибного …

ТОП-10 самых вкуснейших сыров в мире, которые нужно попробовать Читать полностью »

Сыроедение – питание нового века

О сыроедении, я уверена, слышали все, но не все с полной уверенностью могут сказать, что сыроедение исключительно полезно.Сыроедение – питание сырой пищей. Но на самом деле совсем уж переходить на сырую пищу совсем не обязательно. Если вы будете питаться по 2 недели один раз в 2 или 3 месяца, то уже сможете помочь своему организму. …

Сыроедение – питание нового века Читать полностью »

Картофель запеченный (а-ля запеканка)

Форму смазываем маслом.слои:1. картофель кругляшами — на этот слой соус (я делала сметана майонез соль приправа) лук кольцами2. колбаска копченая соломкой или кубиками3. морковь тертая соус4. помидоры кругляшами (на них соус)5. кабачок тертый соус6. сыр.за 5 минут до готовности можно еще сыром посыпать.выпекается в духовке при температуре 180 градусов минут 30-40.

Как замораживать и как варить мясо

Как правильно замораживать и размораживать мясо, а также как сварить мясо, чтобы оно таяло во рту? 1. Если мясо надо заморозить, как его правильно подготовить? Лучше мясо не морозить самостоятельно:при медленной заморозке в домашних условиях в нем появляются микроскопические разрывы, из-за которых (во время последующей разморозки) мясо утрачивает большую часть жидкости, которая необходима, чтобы в …

Как замораживать и как варить мясо Читать полностью »