Пирожки с яблоками из творожного теста. Очень вкусно

Пирожки с яблоками из творожного теста. Очень вкусно

Ингредиенты:
— 200 гр творога (средней жирности)
— 80-100 гр сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 ст. ложка сахара
— 1/2 ч. ложки разрыхлителя
— щепотка соли
— 150 гр муки

Начинка:
— 2-3 яблока
— горсть изюма
— ложка топленого слив. масла
— ванилин
— по вкусу сахар

Приготовление:
1. Творог протираем через сито. Затем смешиваем его с маслом, сахаром, солью и слегка взбитым яйцом. Всыпаем муку с разрыхлителем и заводим мягкое по консистенции тесто. Откладываем его в сторону на несколько минут.
2. Пока тесто отдыхает, начистим, нарежем (или натрем) яблоки. Растапливаем в сотейнике мало, добавляем в него фрукты, сахар и тушим смесь до испарения жидкости. После чего перемешиваем ее с ванилином и распаренным изюмом. Пускай начинка остынет.
3. Тесто подошло, а начинка остыла – самое время начинать стряпать пирожки. Делаем их, как обычно (в форме лодочки или месяца) и запекаем в предварительно разогретой духовке, смазав сверху яйцом. Время выпекания – примерно 30 минут. Далее достаем, накрываем полотенцем на 10 минут и лакомимся творожными пирожками с яблоками.