Салат «Корейский»

Салат «Корейский»

3 кг кабачков очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови, на ней же натереть 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука мелко порезать, добавить 2 ст.л. соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9%-го уксуса, 1 пачку приправы для корейской моркови, мелко порезать 2 головки чеснока.

Все хорошенько перемешать и разложить в 0,5 л стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипания 30 минут.